Deliciosa receta de crema de brócoli con pollo: saludable y reconfortante

Crema de brócoli con pollo

La crema de brócoli con pollo es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina los sabores frescos del brócoli con la suavidad de la crema, y agrega un toque adicional de proteína con el pollo.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Agrega el brócoli cortado en floretes y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio-alto hasta que el brócoli esté tierno.
3. Mientras tanto, en otra sartén, cocina las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando estén cocidas, córtalas en trozos pequeños.
4. Una vez que el brócoli esté tierno, retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
5. Vuelve a colocar la olla en el fuego a temperatura baja y agrega la crema de leche. Mezcla bien y añade los trozos de pollo cocido. Cocina por unos minutos más.
6. Sirve la crema caliente y decora con unas ramitas de brócoli. ¡Disfruta!

Esta crema de brócoli con pollo es perfecta como entrada o como plato principal acompañada de un poco de pan. También puedes añadir otros ingredientes como queso rallado, croutones o bacon para darle un toque extra de sabor.

Recuerda que el brócoli es una verdura muy saludable, rica en nutrientes como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. ¡Esta receta es una combinación ganadora para cuidar de tu salud y satisfacer tu paladar!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de crema de brócoli con pollo: saludable y reconfortante puedes visitar la categoría Sopas y cremas con pollo.