Descubre cómo preparar el delicioso ceviche de salmón fresco en casa: receta fácil y saludable

Delicioso Ceviche de Salmón Fresco

El ceviche de salmón fresco es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la frescura del salmón con la acidez y el sabor de los cítricos, resultando en un platillo refrescante y lleno de nutrientes.

Ingredientes:

• 500 gramos de salmón fresco, sin piel y cortado en cubos
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de jugo de lima
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• 1 tomate mediano, sin semillas y cortado en cubos
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1 jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tortillas de maíz para acompañar

Preparación:

1. En un recipiente hondo, mezcla el jugo de limón, naranja y lima.
2. Agrega el salmón cortado en cubos y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
3. En otro recipiente, mezcla la cebolla roja, el tomate, el cilantro y el jalapeño picados.
4. Retira el salmón del marinado y añádelo a la mezcla de vegetales.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Deja reposar en el refrigerador durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
7. Sirve el ceviche de salmón fresco acompañado de tortillas de maíz.

Consejos y variaciones:

• Para un ceviche más picante, puedes agregar unas gotas de salsa de ají o incrementar la cantidad de jalapeño.
• Agrega unas rodajas de aguacate para darle un toque cremoso al ceviche.
• Si no encuentras salmón fresco, puedes utilizar salmón congelado y descongelarlo previamente en el refrigerador.
• Sirve el ceviche bien frío para resaltar su sabor y frescura.

Anímate a preparar este exquisito ceviche de salmón fresco y sorprende a tu familia y amigos con una receta llena de sabor y buenos momentos.

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