La mejor receta de carne mechada para sandwich: ¡saborea este clásico irresistible!

Receta de Carne Mechada para Sandwich

La carne mechada es una opción deliciosa y tradicional para preparar sandwiches. Esta receta te enseñará a prepararla en pocos pasos y disfrutar de un sabor auténtico y sabroso.

Ingredientes

• 1 kg de carne de vacuno (preferiblemente corte para mechada)
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparar la carne

Comienza por condimentar la carne con sal, pimienta, comino y paprika. Luego, calienta un poco de aceite en una olla grande a fuego medio-alto y dora la carne por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.

Paso 2: Preparar el sofrito

Pica las cebollas, los ajos, las zanahorias y el pimiento rojo en trozos pequeños. En la misma olla donde sellaste la carne, agrega un poco más de aceite y sofríe las verduras a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 3: Cocinar la carne

Agrega el caldo de carne a las verduras y coloca la carne nuevamente en la olla. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne esté suave y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Paso 4: Desmechar la carne

Retira la carne de la olla y desmenúzala utilizando dos tenedores. Añade un poco del caldo de cocción para mantenerla jugosa.

Paso 5: Servir

Sirve la carne mechada caliente en panes para sandwiches y añade tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate y salsa de tu elección. ¡Disfruta de un delicioso y sustancioso sandwich de carne mechada!

Esperamos que esta receta te haya resultado útil y que puedas disfrutar de este clásico sándwich. Recuerda personalizar los ingredientes y aderezos según tu gusto. ¡Buen provecho!

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