Deliciosas albóndigas en salsa de cebolla: la receta especial de Javi que te encantará

Albóndigas en salsa de cebolla

Las albóndigas en salsa de cebolla son un plato clásico y delicioso que no puede faltar en ninguna receta de cocina. La combinación de las albóndigas jugosas y tiernas con la salsa de cebolla llena de sabor es simplemente irresistible.

Ingredientes:

• 500g de carne picada
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, triturados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo

Preparación:

Para comenzar, en un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las albóndigas para freírlas hasta que estén doradas por todos lados.

Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega la cebolla picada finamente y cocínala hasta que esté transparente. Luego, añade el caldo de pollo y deja que hierva.

Cuando el caldo esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade las albóndigas a la salsa de cebolla. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente.

¡Listo para disfrutar!

Las albóndigas en salsa de cebolla están listas para servir. Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Te garantizo que este plato se convertirá en uno de tus favoritos!

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