Deliciosa receta de tortilla de espinacas y patatas: ¡un clásico que no puede faltar en tu menú!

Receta de tortilla de espinacas y patatas

La tortilla de espinacas y patatas es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta combinación de ingredientes aporta nutrientes esenciales y un sabor único que conquista a todos los paladares.

Ingredientes

• 4 patatas
• 200 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Luego, lava y escurre bien las espinacas frescas. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar las patatas, espinacas y cebolla

En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade las patatas, la cebolla y las espinacas, y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Batir los huevos y mezclar

En un recipiente aparte, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega las patatas, espinacas y cebolla ya cocidas y mezcla bien.

Paso 4: Cocinar la tortilla

En una sartén antiadherente, añade un poco más de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos, patatas, espinacas y cebolla y cocina durante unos minutos hasta que la tortilla esté cuajada por un lado. Luego, con ayuda de un plato, dale la vuelta y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y bien cocida.

Paso 5: ¡A disfrutar!

Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén, córtala en porciones y ¡estará lista para servir! Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola.

¡La tortilla de espinacas y patatas es un plato versátil que puedes disfrutar tanto caliente como frío! Es ideal para llevar en un picnic o como opción para una cena ligera. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de su sabor único!