Delicioso salmón al horno con tomate y queso: una receta fácil y sabrosa

Delicioso Salmón al Horno con Tomate y Queso

El salmón al horno con tomate y queso es una receta exquisita que combina los sabores frescos del pescado con la suavidad del tomate y la cremosidad del queso. En esta receta, el salmón se cocina a la perfección en el horno, lo que le da una textura jugosa y tierna.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 4 tomates maduros
• 150 gramos de queso mozzarella
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva extra virgen
• Albahaca fresca para decorar

Preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Corta los tomates en rodajas y colócalas encima de los filetes de salmón.
4. Ralla el queso mozzarella y esparce generosamente sobre los tomates.
5. Condimenta con una pizca de sal y pimienta adicional.
6. Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre cada filete.
7. Coloca la bandeja en el horno pre-calentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el queso se derrita y gratine ligeramente.
8. Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.

Este delicioso salmón al horno con tomate y queso es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. El pescado adquiere una textura suave y el sabor se intensifica con los tomates y el queso derretido.

¡Disfruta de esta receta fácil, saludable y llena de sabor!