Deliciosas recetas de pescado en salsa de tomate: una combinación irresistible para los amantes del buen comer

Delicioso Pescado en Salsa de Tomate

El pescado en salsa de tomate es un plato tradicional y sabroso que combina los sabores del mar con la acidez y dulzura del tomate. Esta receta es muy versátil, ya que se puede preparar con diferentes tipos de pescado, como el salmón, la merluza o el bacalao.

Ingredientes:

• Pescado fresco: 500 gramos
• Cebolla: 1 unidad grande, picada
• Ajo: 3 dientes, picados
• Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras
• Tomates: 4 unidades medianos, pelados y picados
• Caldo de pescado: 1 taza
• Vino blanco: 1/2 taza
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos, hasta que se ablanden.
4. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado en la sartén. Deja que hierva.
5. Añade el pescado al líquido y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente.
7. Sirve el pescado en salsa de tomate caliente, acompañado de arroz blanco o patatas al horno.

Consejos adicionales:

• Variedad de pescado: Puedes experimentar con diferentes tipos de pescado según tus preferencias. Recomiendo probarlo con salmón o merluza.
• Especias: Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas como perejil, albahaca o eneldo a la salsa de tomate.
• Acompañamientos: Esta receta se complementa muy bien con arroz blanco, papas al horno o una ensalada fresca.

El pescado en salsa de tomate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con su sabor único!

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