Descubre la receta original de la torta Chajá en la cocina de Paulina: ¡un deleite para los amantes de los postres!
Torta Chajá - Paulina Cocina
Introducción
La torta Chajá es una delicia típica de Uruguay y se ha convertido en uno de los postres más icónicos de la gastronomía uruguaya. Su origen se remonta a los años 20, cuando fue creada en una confitería de la ciudad de Paysandú. Desde entonces, su popularidad no ha dejado de crecer, y hoy en día es una de las preparaciones más solicitadas en las pastelerías del país.
Ingredientes
- 200 g de bizcochuelo
- 200 g de crema chantilly
- 200 g de duraznos en almíbar
- 200 g de merengue
- 200 g de crema de vainilla
- 200 g de durazno en almíbar
- 200 g de crema chantilly
- 200 g de merengue
- 200 g de crema de vainilla
Preparación
La torta Chajá se prepara de la siguiente manera:
- Desmigar el bizcochuelo y reservar.
- Cortar los duraznos en almíbar en rodajas.
- En un molde, colocar una capa de bizcochuelo desmigado y cubrir con crema chantilly.
- Agregar una capa de duraznos en almíbar y cubrir con merengue.
- Continuar alternando capas de bizcochuelo, crema de vainilla, duraznos y merengue hasta terminar con una capa de merengue en la parte superior.
- Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Conclusiones
La torta Chajá es una verdadera delicia para los amantes de los postres. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Si nunca has probado este icónico postre uruguayo, te animamos a que lo prepares siguiendo esta receta de Paulina Cocina y disfrutes de todos sus sabores.
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