¡Deliciosas recetas de albóndigas con papas fritas para satisfacer tus antojos!

Albóndigas con Papas Fritas

Las albóndigas con papas fritas son uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina casera. Esta combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única que no puedes perderte. En este artículo, te enseñaremos a preparar unas albóndigas jugosas acompañadas de crujientes papas fritas.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o una mezcla)
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de perejil picado
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 4 papas grandes
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de las albóndigas

En un recipiente grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo batido, la sal, la pimienta y el perejil. Amasa la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 2: Formación de las albóndigas

Toma porciones de la mezcla y haz pequeñas bolas con las manos. Asegúrate de que las albóndigas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Cocinando las albóndigas

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados y cocidas en el centro, aproximadamente 10-12 minutos. Remueve las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Preparando las papas fritas

Pela las papas y córtalas en bastones. Luego, fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente y sazona con sal y pimienta al gusto.

Servir y disfrutar

Sirve las albóndigas calientes acompañadas de las papas fritas. Puedes añadirles una salsa de tomate casera o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia. ¡Estas albóndigas con papas fritas son una delicia que seguro te encantará!

Espero que disfrutes de esta receta y que te animes a preparar estas deliciosas albóndigas. Te garantizo que será un éxito en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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