Deliciosas recetas para hacer albóndigas con chipotle que te harán salivar

Receta de Albóndigas con Chipotle

Las albóndigas con chipotle son un platillo delicioso y lleno de sabor típico de la cocina mexicana. Esta receta combina las tradicionales albóndigas con una salsa de chipotle que le da un toque picante y ahumado. ¡Ideal para complacer a toda la familia!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 lata de salsa de tomate
• 2 chipotles en adobo (al gusto)
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de cilantro picado

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
3. Mientras tanto, en una licuadora, mezcla la salsa de tomate, los chipotles en adobo y el caldo de pollo hasta obtener una salsa suave.
4. Vierte la salsa sobre las albóndigas en la sartén. Reduce el fuego, tapa y cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
5. Retira del fuego y espolvorea el cilantro picado por encima.
6. Sirve las albóndigas con chipotle calientes acompañadas de arroz blanco y tortillas.

¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de albóndigas con chipotle! Perfectas para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu mesa.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas recetas para hacer albóndigas con chipotle que te harán salivar puedes visitar la categoría Ensaladas/Salsas.