Receta refrescante: Cómo preparar gazpacho de pepino y aguacate en casa

Disfrutando del Verano con Gazpacho

El gazpacho de pepino y aguacate es una receta refrescante y deliciosa que combina el sabor suave del aguacate con la frescura del pepino. Perfecto para los días calurosos de verano, este plato es una opción saludable y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

• Pepinos
• Aguacates
• Pimientos verdes
• Cebolla
• Ajo
• Pan
• Tomates
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Paso 1:

Pela los pepinos y los aguacates, y córtalos en trozos.

Paso 2:

En una licuadora, mezcla los pepinos, aguacates, pimientos verdes, cebolla, ajo, pan y tomates.

Paso 3:

Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, y procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

Paso 4:

Refrigera el gazpacho durante al menos una hora antes de servir para que esté bien frío.

Servir y Disfrutar

¡Ahora está listo para servir este gazpacho de pepino y aguacate en un día caluroso y disfrutar de su sabor fresco y nutritivo!

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