Spaghetti a la Boloñesa con Queso: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti
• 1/2 kg de carne molida de res
• 1 lata pequeña de tomate triturado
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pelada y rallada
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado

Preparación

Para hacer el spaghetti a la boloñesa con queso, primero cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre, y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, revolviendo hasta que estén dorados y suaves.

Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.

Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.

Agrega la lata de tomate triturado, el vino tinto y la hoja de laurel. Mezcla todo y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

Retira la hoja de laurel y agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve el spaghetti en un plato y agrega la mezcla de boloñesa encima. Espolvorea con queso Parmesano rallado.

Consejos de presentación

• Decora con hojas de albahaca fresca para darle un toque de color.
• Sirve con un bol de ensalada verde fresca.
• Acompaña con pan recién horneado y una copa de vino tinto.

Conclusiones

El spaghetti a la boloñesa con queso es un plato clásico de la cocina italiana que nunca pasa de moda. Con su salsa tradicional de tomate y carne, se hace irresistible con la adición del queso Parmesano rallado. ¡Es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos!

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