¡Descubre la mejor receta casera de salsa César para deleitar tu paladar!

La salsa César es un aderezo clásico en la gastronomía que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor. A pesar de que su origen es mexicano, su fama trasciende fronteras y es un acompañamiento perfecto para ensaladas, pollo, y otros platos.

Ingredientes:

• Anchoas en aceite
• Dientes de ajo
• Yemas de huevo
• Queso parmesano rallado
• Jugo de limón
• Mostaza Dijon
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Pan tostado en cubos pequeños
• Lechuga romana

Preparación:

1. En un mortero, machaca las anchoas con los ajos hasta formar una pasta.
2. Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
3. Incorpora el queso parmesano rallado, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y pimienta.
4. Poco a poco, añade el aceite de oliva mientras sigues mezclando para formar una emulsión.
5. Por último, agrega los cubos de pan tostado y la lechuga romana cortada en trozos grandes.
6. Mezcla todo con cuidado para que los ingredientes se integren perfectamente.

Consejos:

• Es importante usar ingredientes frescos para lograr el mejor sabor.
• Si lo prefieres, puedes sustituir las anchoas por pasta de anchoa.
• Prueba la salsa antes de servirla y ajusta el condimento según tu gusto.

¡Ahora que conoces la receta de la salsa César, anímate a prepararla en casa y disfrutar de su auténtico sabor!

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