Receta irresistible de albóndigas con papas y salsa para conquistar tu paladar
Las albóndigas con papas y salsa es un plato tradicional y reconfortante que no puede faltar en la mesa de muchas familias. Esta receta sencilla pero deliciosa combina la jugosidad de las albóndigas, la suavidad de las papas y la riqueza de una salsa sabrosa.
Ingredientes:
- Para las albóndigas:
- - Carne molida
- - Pan rallado
- - Ajo
- - Perejil
- - Sal y pimienta
- Para las papas:
- - Papas
- - Aceite de oliva
- - Sal y pimienta
- Para la salsa:
- - Cebolla
- - Tomate triturado
- - Caldo de pollo
- - Especias al gusto
Preparación:
Para comenzar, mezcla la carne molida con el pan rallado, el ajo picado, el perejil finamente picado, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y reserva.
Cocinando las albóndigas:
En una sartén con un poco de aceite caliente, dorar las albóndigas por todos lados hasta que estén cocidas por dentro. Retira y reserva.
Preparando las papas:
Pela las papas y córtalas en trozos. En una bandeja para horno, coloca las papas, añade un poco de aceite de oliva, sal, y pimienta. Hornea hasta que estén tiernas y doradas.
Realizando la salsa:
En una cazuela, pochar la cebolla picada, añadir el tomate triturado, el caldo de pollo y las especias de tu elección. Cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente.
¡A disfrutar!
Sirve las albóndigas junto a las papas y baña con la deliciosa salsa. Este plato es ideal para los días fríos o simplemente cuando quieras disfrutar de un sabor casero y reconfortante.
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