Deliciosa receta de arroz con pulpo: paso a paso para sorprender en la mesa

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El arroz con pulpo es un plato exquisito que combina la suavidad del arroz con la textura única y el sabor intenso del pulpo. A continuación, te mostramos una receta sencilla para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 pulpo fresco
• Arroz (la cantidad dependerá de las personas a servir)
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Pimentón rojo
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• Perejil fresco
• Caldo de pescado

Preparación:

1. Limpia el pulpo retirando la piel y la boca, y córtalo en trozos.
2. En una olla, sofríe la cebolla picada, los ajos y el pimentón.
3. Añade el pulpo y rehógalo.
4. Incorpora los tomates troceados y deja que se cocinen unos minutos.
5. Agrega el arroz y mezcla bien con el sofrito.
6. Añade el caldo de pescado caliente, la sal y la pimienta, y deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
7. ¡Sírvelo caliente con perejil fresco por encima!

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