Delicioso arroz tapado de pollo: receta tradicional paso a paso

Receta de Arroz Tapado de Pollo

El arroz tapado de pollo es un platillo peruano tradicional que conquista paladares con su sabor único y su presentación colorida. Este delicioso plato es ideal para disfrutar en reuniones familiares o como una comida reconfortante en cualquier momento.

Ingredientes:

• Arroz
• Pollo
• Tomate
• Cebolla
• Ajos
• Aji amarillo
• Huevos
• Leche evaporada
• Queso fresco
• Maíz
• Arvejas
• Adobo, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina el arroz y el pollo por separado. El arroz se mezcla con cebolla y ajo. El pollo se desmecha y se sazona.
2. Prepara un aderezo con tomate, cebolla, ajo y aji amarillo.
3. Bate los huevos con leche evaporada y cocina una tortilla delgada.
4. En un recipiente, coloca una capa de arroz, seguida de una capa de pollo desmechado, maíz y arvejas.
5. Cubre el recipiente con la tortilla y agrega queso fresco rallado.
6. Para terminar, hornea hasta que el queso se derrita.

Tips:

• Variaciones: Puedes añadir zanahorias ralladas, aceitunas, o lo que más te guste.
• Servir: Acompaña con una ensalada fresca y ¡disfruta!
• Conservación: Guarda en la nevera, ¡estarás deseando repetir!

El arroz tapado de pollo es una deliciosa combinación de sabores y texturas que sin duda te hará quedar como un experto en la cocina. Anímate a sorprender a tu familia o amigos con esta receta tradicional peruana.