Receta irresistible de sopa de pasta con verduras: ¡Ideal para disfrutar en cualquier ocasión!

Deliciosa Sopa de Pasta con Verduras

La sopa de pasta con verduras es una opción reconfortante y llena de sabor para cualquier día de la semana. Ideal para disfrutar en familia o para combatir el frío en los días más grises, esta receta casera es una excelente combinación de ingredientes nutritivos y sabrosos.

Ingredientes:

• 1 zanahoria grande, picada en cubitos
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 100g de pasta corta, como codos o coditos
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 taza de guisantes
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, zanahoria y ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el caldo de verduras y lleva a ebullición.
4. Incorpora la pasta corta y cocina según las instrucciones del paquete.
5. Agrega los guisantes y cocina por unos minutos más.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa.

Consejos:

• Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro al momento de servir.
• Esta sopa es una excelente manera de incluir más verduras en tu dieta de forma deliciosa y reconfortante.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa de pasta con verduras y que se convierta en una de tus favoritas para cualquier ocasión!