Delicioso arroz caldoso con calamares y gambas: receta paso a paso ¡para chuparse los dedos!

Delicioso Arroz Caldoso para Disfrutar en Familia

El arroz caldoso con calamares y gambas es un plato típico de la gastronomía española que destaca por su sabor y su textura jugosa. Esta receta, perfecta para compartir en familia o con amigos, combina la suavidad de los calamares con el sabor intenso de las gambas, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes para Preparar Arroz Caldoso con Calamares y Gambas

• Arroz bomba
• Calamares frescos
• Gambas
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Ajo
• Tomate triturado
• Caldo de pescado
• Azafrán
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar este exquisito plato, comienza limpiando y cortando los calamares en anillas. En una cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados finamente. Añade los calamares y las gambas, y saltea durante unos minutos. Incorpora el tomate triturado, el arroz y el caldo de pescado. Añade el azafrán, salpimenta al gusto y deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Tips para un Arroz Caldoso Perfecto

• Utiliza un arroz de calidad, como el arroz bomba, para lograr la textura característica del arroz caldoso.
• No remuevas demasiado el arroz mientras se cocina para evitar que se rompa.
• El caldo de pescado casero le dará un sabor más auténtico al plato.
• No olvides el toque final de perejil fresco picado antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso arroz caldoso con calamares y gambas en tus comidas familiares o reuniones con amigos! Un plato reconfortante y lleno de sabor que te transportará a la costa mediterránea con cada cucharada.