¡Descubre la receta perfecta de arroz con pollo y setas al estilo Arguiñano!

Delicioso arroz con pollo y setas al estilo Arguiñano

Si hay un plato tradicional y popular en la gastronomía española que nunca decepciona, ese es el arroz con pollo y setas. Esta combinación de ingredientes, además de ser deliciosa, es reconfortante y suele ser un favorito en muchas casas. Hoy te presento mi versión inspirada en la receta del reconocido chef Karlos Arguiñano.

Ingredientes:

• Arroz
• Pollo
• Setas
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de pollo
• Tomate triturado
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Azafrán
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

Para empezar, en una cazuela con un chorro de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade el pollo troceado y sella a fuego medio. Incorpora las setas cortadas, los pimientos y el tomate triturado. Agrega el pimentón, el azafrán, la sal y la pimienta al gusto, y deja que se cocinen los sabores.

Luego, incorpora el arroz y mézclalo bien con el resto de ingredientes. Vierte el caldo de pollo caliente y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto, removiendo de vez en cuando. Rectifica la sazón si es necesario.

Sirve el arroz en platos hondos y disfruta de este apetitoso plato de arroz con pollo y setas al más puro estilo Arguiñano. ¡Buen provecho!

Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo en familia o una cena con amigos. La combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos los comensales. Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.