Tortilla de coliflor: descubre una deliciosa receta peruana paso a paso

Deliciosa Receta de Tortilla de Coliflor Peruana

La tortilla de coliflor es una preparación culinaria popular en diferentes partes del mundo, y en Perú no es la excepción. Esta receta combina la versatilidad y el sabor único de la coliflor con ingredientes tradicionales peruanos, resultando en un plato delicioso y saludable.

Ingredientes para la Tortilla de Coliflor

• 1 coliflor grande
• 4 huevos
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria rallada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Para empezar a preparar esta receta peruana, primero se debe limpiar y cortar la coliflor en pequeños ramilletes. Luego, se cuece al vapor durante unos 15 minutos hasta que esté tierna. Posteriormente, se pica finamente y se reserva.

Pasos Siguientes

1. En un tazón grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
2. Agregar la coliflor picada, la cebolla y la zanahoria al tazón y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Calentar un sartén con aceite y verter la mezcla. Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
4. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tortilla de coliflor peruana acompañada de una ensalada fresca o salsa de su preferencia.

Esta tortilla de coliflor es ideal para disfrutar en cualquier momento del día y es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más vegetales a su dieta de manera creativa y deliciosa. Anímate a preparar esta receta peruana en casa y sorprende a tus familiares y amigos con un plato nutritivo y lleno de sabor.