Deliciosas albóndigas en salsa española al estilo Arguiñano: la receta que debes probar

Las albóndigas en salsa española son un platillo tradicional y delicioso que, sin duda, nos transporta al corazón de la gastronomía de España. En esta receta, inspirada en el reconocido chef Karlos Arguiñano, te enseñaremos cómo preparar este manjar con un toque casero y auténtico.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• - Carne de res y cerdo
• - Pan rallado
• - Ajo, perejil, sal y pimienta al gusto
• Para la salsa:
• - Cebolla, zanahoria y pimiento rojo
• - Tomate triturado
• - Vino blanco y caldo de carne

Preparación:

1. Preparación de las albóndigas:
2. 1. En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta.
   2. Forma pequeñas bolas y dóralas en una sartén con un poco de aceite.
3. Preparación de la salsa:
4. 1. En la misma sartén, sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
   2. Añade el tomate triturado, el vino blanco y el caldo de carne. Deja cocinar unos minutos.
5. Sirve las albóndigas bañadas en la salsa caliente y ¡listo!

Consejos:

• 1. Puedes acompañar las albóndigas con un poco de arroz blanco o patatas fritas.
• 2. No olvides sazonar bien la carne para un sabor más intenso.

En resumen, las albóndigas en salsa española al estilo de Arguiñano son una opción perfecta para sorprender a tus comensales con un plato exquisito y lleno de tradición culinaria. ¿Te animas a probar esta receta?

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albóndigas en salsa española al estilo Arguiñano: la receta que debes probar puedes visitar la categoría Cenas con albóndigas en salsa.