Descubre la auténtica receta peruana de arroz tapado: ¡sabores deliciosos en cada bocado!

El arroz tapado es un plato tradicional de la gastronomía peruana que destaca por su sabor y versatilidad. Esta receta, que combina arroz con una mezcla de carnes y verduras, es un verdadero deleite para el paladar.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de arvejas
• 4 huevos duros
• Aceite, sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:

Para preparar el arroz tapado, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria, el pimiento y las arvejas, y cocina por unos minutos.

Paso 2:

Añade la carne molida y sazona con sal, pimienta y comino al gusto. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.

Paso 3:

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, agrega la mezcla de carne y verduras y revuelve bien.

Paso 4:

En un molde, coloca una capa de arroz y presiona con una cuchara. Coloca los huevos duros cortados en rodajas sobre el arroz y cubre con otra capa de arroz.

Paso 5:

Desmolda con cuidado el arroz tapado en un plato grande y sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca.

El arroz tapado es un plato nutritivo y completo que puedes disfrutar en reuniones familiares o cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta peruana!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la auténtica receta peruana de arroz tapado: ¡sabores deliciosos en cada bocado! puedes visitar la categoría Cenas con arroz.