Receta irresistibles: ¡Osobuco al vino tinto al disco para satisfacer tu paladar!

Delicioso Osobuco al Vino Tinto al Disco

El osobuco al vino tinto al disco es un plato exquisito y lleno de sabor que se ha convertido en un clásico de la gastronomía. Consiste en cocinar lentamente unas rodajas de carne de ternera, específicamente de la parte inferior de la pata, en una salsa a base de vino tinto, verduras y especias. El disco utilizado para cocinar este platillo le da un toque especial y tradicional.

Ingredientes necesarios:

• Osobucos de ternera
• Vino tinto de calidad
• Tomate, cebolla y zanahoria
• Especias como laurel, romero y pimienta
• Harina para enharinar la carne
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enharina los osobucos y dóralos en una sartén con aceite caliente.
2. En otro recipiente, sofríe las verduras picadas hasta que estén pochadas.
3. Una vez dorada la carne, añade las verduras a la sartén y mezcla bien.
4. Vierte el vino tinto y deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora.
5. Rectifica de sal y añade las especias al gusto.
6. Sirve caliente acompañado de puré de patatas o arroz.

Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para deleitarte con una comida reconfortante y llena de aromas. El osobuco al vino tinto al disco es una opción que te transportará a la cocina tradicional y al sabor auténtico de la buena comida casera. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus comensales!