Deliciosas albóndigas de bacalao: la receta que debes probar hoy mismo

Las albóndigas de bacalao son un plato típico de la gastronomía española que destaca por su sabor y versatilidad. Esta receta tradicional es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa en un día especial. A continuación, te explicamos cómo preparar estas deliciosas albóndigas de forma sencilla y paso a paso.

Ingredientes:

• 400g de bacalao desalado
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 50g de pan rallado
• Perejil picado al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pica el bacalao en trozos pequeños y desmenúzalo con las manos. Asegúrate de quitar posibles espinas.

Paso 2:

En un bol, mezcla el bacalao desmenuzado con el huevo, el ajo picado, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 3:

Con las manos, forma las albóndigas con la masa resultante. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.

Paso 4:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 5:

Una vez doradas, retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y disfrutar:

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de unas sabrosas albóndigas de bacalao acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente solas. Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos, ¡anímate a prepararla y sorprende a todos con tu destreza culinaria!