Descubre las mejores recetas de arroces melosos para conquistar tu paladar

Los arroces melosos son una delicia culinaria que combina la suavidad del arroz con sabores intensos y cremosos. Hoy te presentamos algunas recetas para que puedas disfrutar de estos platos en la comodidad de tu casa.

Arroz meloso de setas

Este plato es perfecto para los amantes de las setas. Para prepararlo necesitarás arroz, setas, caldo de verduras, cebolla, ajo, vino blanco y queso parmesano.

Ingredientes:

• Arroz: 200 gramos
• Setas: 250 gramos
• Caldo de verduras: 1 litro
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Vino blanco: 100 ml
• Queso parmesano: 50 gramos

Preparación:

1. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva.
2. Agrega las setas cortadas en trozos y sofríelas hasta que estén doradas.
3. Añade el arroz y remueve para que se impregne de los sabores.
4. Vierte el vino blanco y deja que se evapore.
5. Incorpora el caldo de verduras caliente, poco a poco, removiendo de vez en cuando.
6. Cuando el arroz esté en su punto, retira del fuego y añade el queso parmesano rallado.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz meloso de setas.

Arroz meloso con mariscos

Para los amantes del mar, esta receta de arroz meloso con mariscos es una excelente opción. Los mariscos aportan un sabor intenso y delicioso a este plato.

Ingredientes:

• Arroz: 300 gramos
• Mariscos variados (gambas, calamares, mejillones): 500 gramos
• Caldo de pescado: 1 litro
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Vino blanco: 100 ml
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Guindilla: al gusto

Preparación:

1. En una cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados.
2. Agrega los mariscos limpios y saltea hasta que estén cocidos.
3. Añade el arroz y remueve para que se mezcle con los mariscos.
4. Vierte el vino blanco y deja que se reduzca.
5. Añade el caldo caliente y la guindilla, y deja cocinar a fuego lento.
6. Rectifica de sal, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas de arroces melosos en tu próxima comida o cena!

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