Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas en salsa de jitomate paso a paso

Deliciosas Albóndigas en Salsa de Jitomate

Las albóndigas en salsa de jitomate son un platillo clásico de la cocina tradicional que nunca pasa de moda. Esta receta es ideal para disfrutar en familia y sorprender con su sabor y textura.

Ingredientes

• Para las albóndigas:
• 500g de carne molida
• 1 huevo
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa:
• Jitomates maduros
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Caldo de pollo
• Sal y especias al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de las albóndigas

En un recipiente, mezcla la carne molida con el huevo, el ajo picado, el perejil, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y reserva.

Paso 2: Preparación de la salsa

En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva. Agrega los jitomates triturados y deja cocinar hasta que se forme una salsa. Añade el caldo de pollo, las especias y rectifica la sazón.

Paso 3: Cocinando las albóndigas

Coloca las albóndigas en la salsa de jitomate y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.

Servir y disfrutar

Sirve las albóndigas en salsa de jitomate calientes, acompañadas de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Verás cómo se convierten en uno de tus platillos favoritos!