Deliciosos mejillones en salsa picante: una receta para chuparse los dedos

Los mejillones en salsa picante son una deliciosa especialidad marinera que combina mariscos frescos con un toque de picante.

Origen

Este plato tradicional se originó en las costas mediterráneas, donde los mejillones son abundantes y se cocinan de diferentes formas.

Ingredientes

• Mejillones frescos
• Salsa de tomate
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Guindilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Especias al gusto

Preparación

Para preparar los mejillones en salsa picante, primero hay que limpiar y cocer los mejillones al vapor. Luego, se prepara la salsa base con el aceite de oliva, cebolla, ajo, pimiento, y guindilla. Una vez sofrito, se añade la salsa de tomate y las especias al gusto. Por último, se incorporan los mejillones ya cocidos y se dejan reposar para que absorban los sabores.

Consejos

Para quienes prefieren un toque más picante, se puede aumentar la cantidad de guindilla o añadir salsa Tabasco. Servir caliente y acompañar con pan fresco para mojar en la deliciosa salsa.

Los mejillones en salsa picante son un plato ideal para disfrutar en eventos familiares o como tapa en reuniones informales. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados!