Receta imperdible: Cómo preparar ñoquis con salsa blanca para chuparse los dedos

Los ñoquis con salsa blanca son un plato irresistible que combina la suavidad de la papa con la cremosidad de la salsa. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un gusto.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 200g de harina
• Sal al gusto
• 100g de mantequilla
• 200ml de leche
• Nuez moscada
• Pimienta blanca

Preparación:

Para preparar los ñoquis, primero cocina las papas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Pélalas y haz un puré. Agrega la harina y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa y forma los ñoquis.

En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina, revolviendo hasta que se cocine. Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de mover, para obtener una salsa blanca espesa. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.

Cocción y presentación:

Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie. Escúrrelos y mezcla con la salsa blanca. Sirve caliente, espolvoreando un poco de queso rallado por encima.

Con estos ñoquis con salsa blanca conquistarás a todos con su sabor y cremosidad. Una receta clásica que nunca pasa de moda. ¡Buen provecho!