Delicioso y auténtico: Receta de congris cubano paso a paso

Receta de Congrís Cubano

El Congrís es un plato tradicional de Cuba que combina arroz y frijoles con deliciosos sabores y especias. Esta receta típica cubana es muy popular en la isla caribeña y se puede disfrutar en muchos hogares y restaurantes.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• ½ taza de tocino picado
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo

Preparación:

Para preparar el Congrís Cubano, sigue estos pasos:

1. En una sartén grande, dora el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente.
2. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
3. Añade el arroz y el comino, y saltea por unos minutos.
4. Vierte los frijoles negros y el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta.
5. Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20-25 minutos.
6. Retira del fuego, deja reposar unos minutos y luego mezcla suavemente con un tenedor.

El Congrís Cubano está listo para servir como acompañamiento o plato principal. Puedes acompañarlo con plátanos maduros fritos o carne de cerdo asada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de la gastronomía cubana en tu mesa!