Deliciosa tortilla de brócoli: receta fácil y saludable para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de tortilla de brócoli

Si eres amante de las recetas saludables y estás buscando algo diferente para sorprender a tu familia o amigos, te invito a probar esta exquisita tortilla de brócoli.

Ingredientes:

• 300 gramos de brócoli
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 50 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lava y corta el brócoli en pequeñas floretes y cuécelo en agua con sal durante unos 5 minutos.
2. Bate los huevos en un bol grande y añade la cebolla previamente picada en trozos pequeños.
3. Añade el brócoli ya cocido al bol con los huevos y la cebolla.
4. Salpimenta la mezcla y añade el queso rallado.
5. En una sartén con un poco de aceite caliente, vierte la mezcla y cocina la tortilla a fuego medio durante unos 10-15 minutos por lado.
6. Una vez que esté dorada por ambos lados, retira la tortilla del fuego y sirve caliente.

Consejos:

• Puedes añadir otras verduras como pimiento rojo o champiñones a la tortilla para darle más sabor y color.
• Acompaña la tortilla de brócoli con una ensalada fresca para una comida equilibrada y deliciosa.

¡Anímate a preparar esta sabrosa tortilla de brócoli y disfruta de una opción nutritiva y diferente en tu mesa!