Receta fácil y deliciosa de albóndigas a la pomarola ¡Un plato irresistible!

Deliciosas Albóndigas a la Pomarola

Las albóndigas a la Pomarola son un plato clásico de la cocina italiana, caracterizado por una salsa de tomate sabrosa y abundante que realza el sabor de las jugosas albóndigas. En este artículo, descubriremos la receta tradicional para preparar este delicioso platillo.

Ingredientes

• 500g de carne picada
• 1 huevo
• 50g de pan rallado
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Tomate triturado
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Albahaca

Preparación

Paso 1: Preparación de las Albóndigas

En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas del tamaño deseado y resérvalas.

Paso 2: Elaboración de la Salsa Pomarola

En una sartén, sofríe la cebolla picada con un poco de aceite de oliva. Añade el tomate triturado y deja cocinar durante unos minutos. Agrega la albahaca picada, la sal y la pimienta al gusto.

Paso 3: Cocinado de las Albóndigas

Una vez esté lista la salsa, añade las albóndigas a la sartén y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que se impregnen bien de la salsa.

Finalmente, sirve las albóndigas calientes, acompañadas de un poco de pasta o arroz si lo deseas. ¡Disfruta de este plato tradicional lleno de sabor!