¡Deliciosa paella de mariscos para 10 personas: receta fácil y paso a paso!

La paella de mariscos es un plato icónico de la gastronomía española que deleita el paladar de muchos. En esta ocasión, te traemos una receta deliciosa para preparar una paella de mariscos que sirve aproximadamente para 10 personas.

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de arroz bomba
• 500g de mejillones
• 500g de almejas
• 300g de calamares
• 250g de gambas
• 200g de langostinos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Azafrán, sal y pimienta al gusto.

Procedimiento para la preparación

Para comenzar, limpia bien todos los mariscos y reserva. En una paellera, sofríe el ajo y la cebolla picados finamente. Una vez dorados, añade los pimientos cortados en tiras y los tomates picados. Deja que se cocinen unos minutos hasta que estén blandos.

Añade los calamares cortados en anillas y los langostinos. Sofríe durante unos minutos y luego incorpora los mejillones, las almejas y las gambas. Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de todos los sabores.

Ahora es momento de agregar el caldo. Añade suficiente caldo de pescado caliente para cubrir el arroz. Condimenta con azafrán, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, sin remover, hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido.

¡A disfrutar en compañía!

La paella de mariscos es un plato que se disfruta aún más en buena compañía. ¡Reúne a tus seres queridos alrededor de esta deliciosa paella para 10 personas y disfruten juntos de una experiencia gastronómica inolvidable!

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