Deliciosa receta de lasaña boloñesa: paso a paso para disfrutar en casa
Deliciosa Receta de Lasaña Boloñesa
La lasaña boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana que conquista el paladar de jóvenes y mayores. Si quieres disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante, ¡no te pierdas esta receta!
Ingredientes:
- Carne de res: 500g.
- Cebolla: 1 unidad.
- Zanahoria: 1 unidad.
- Apio: 1 tallo.
- Tomate: 800g.
- Vino tinto: 1 taza.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Láminas de lasaña: 250g.
- Queso parmesano rallado: al gusto.
- Mantequilla: 50g.
- Harina de trigo: 50g.
- Leche: 500ml.
- Nuez moscada: 1 pizca.
Preparación:
- Paso 1: Pica la cebolla, la zanahoria y el apio. En una sartén con aceite de oliva, sofríe las verduras.
- Paso 2: Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade el tomate picado y el vino tinto. Cocina a fuego lento durante una hora.
- Paso 3: En una cacerola, prepara la bechamel: derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina por unos minutos. Añade la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- Paso 4: Coloca una capa de salsa boloñesa en un recipiente apto para horno, seguida de una capa de láminas de lasaña y una de bechamel. Repite hasta terminar los ingredientes, finalizando con queso parmesano rallado.
- Paso 5: Hornea la lasaña a 180º durante unos 30-40 minutos, hasta que esté dorada en la superficie.
- Paso 6: ¡Disfruta de la lasaña boloñesa caliente y acompañada de una ensalada fresca!
Buon appetito!
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