Receta fácil de bizcocho de yogur: ¡Cocina para todos con este dulce y esponjoso bizcocho!

El bizcocho de yogur es una receta clásica y sencilla que se ha convertido en un elemento básico en la cocina de muchas familias. Su preparación fácil y su textura esponjosa lo hacen perfecto para acompañar el desayuno, la merienda o simplemente como un dulce capricho en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón (opcional)

Proceso de preparación:

1. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agregar el yogur y el aceite y seguir batiendo.
3. Mientras se bate, incorporar de a poco la harina previamente tamizada junto con la levadura.
4. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Si se desea, añadir la ralladura de limón para dar un toque de sabor.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos.
8. Comprobar la cocción introduciendo un palillo en el bizcocho, este debe salir limpio.
9. Dejar enfriar y desmoldar. ¡Listo para disfrutar!

Consejos útiles:

• Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
• Experimenta agregando frutas, chocolate, nueces u otros ingredientes a la masa para variar el sabor.
• Este bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético por varios días, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Con esta receta sencilla de bizcocho de yogur, la cocina se convierte en un lugar de encuentro y disfrute para todos. ¿Te animas a prepararlo?