Descubre los mejores ingredientes para hacer gorditas de harina que te harán agua la boca

Las gorditas de harina son un platillo tradicional mexicano que se disfruta en todo el país. Tienen una variedad de rellenos que las hacen deliciosas y populares entre la gente. Si quieres hacer tus propias gorditas en casa, es importante tener en cuenta los ingredientes necesarios para lograr su sabor y textura característicos.

Ingredientes principales:

• Harina de maíz: Es la base de las gorditas y le da su característico sabor.
• Agua: Para la masa, es necesario tener agua a temperatura ambiente.
• Sal: Para realzar el sabor de la masa.
• Grasa animal: Tradicionalmente se utiliza manteca, pero también se puede usar aceite vegetal.

Rellenos opcionales:

Además de la masa, las gorditas se rellenan con una variedad de ingredientes que pueden incluir:

• Chicharrón prensado
• Queso Oaxaca
• Frijoles refritos
• Carne deshebrada
• Nopales asados
• Salsa verde

Preparación de las gorditas:

1. Mezcla la harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa suave.
2. Divide la masa en pequeñas bolas y aplánalas para formar las gorditas.
3. Rellena cada gordita con el ingrediente de tu elección.
4. Fríe las gorditas en la grasa caliente hasta que estén doradas.
5. ¡Disfruta tus gorditas calientitas acompañadas de salsa y guacamole!

Las gorditas de harina son una deliciosa opción para disfrutar en desayunos, comidas o cenas. Con ingredientes sencillos y un sabor único, son una excelente alternativa para sorprender a tu familia y amigos. Anímate a prepararlas en casa y disfruta de este platillo mexicano tradicional.