Receta fácil de arroz caldoso con pollo para dos personas: disfruta de una comida casera deliciosa

Delicioso Arroz Caldoso con Pollo para Dos Personas

El arroz caldoso con pollo es un plato tradicional y reconfortante que resulta ideal para disfrutar en días frescos o simplemente cuando se antoja algo sabroso y reconfortante.

Ingredientes:

• 200g de arroz bomba
• 2 muslos de pollo
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 4 tazas de caldo de pollo
• Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de Ingredientes

Pela y pica la zanahoria, la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar el Pollo

En una olla con un poco de aceite de oliva, dora los muslos de pollo por ambos lados. Resérvalos.

Paso 3: Sofrito

En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos.

Paso 4: Añadir el Tomate

Agrega el tomate y deja cocinar por unos minutos.

Paso 5: Añadir el Arroz y el Caldo

Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne del sofrito. Luego, añade el caldo de pollo caliente.

Paso 6: Cocinar

Deja hervir a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

Paso 7: Terminar

Una vez listo, añade el pollo reservado para que se caliente junto con el arroz.

Este arroz caldoso con pollo para dos personas es una delicia que puedes disfrutar en una cena romántica o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!