Deliciosa receta de tarta de cebolla y queso para sorprender a tus invitados

Deliciosa Receta: Tarta de Cebolla y Queso

Una de las recetas más clásicas y sabrosas en el mundo de la cocina es la tarta de cebolla y queso. Este plato tan popular combina sabores intensos y texturas crujientes que no dejan a nadie indiferente.

Ingredientes:

• Para la masa:
  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • Agua fría
  • Una pizca de sal
• Para el relleno:
  • 4 cebollas grandes
  • 150g de queso gruyere rallado
  • 4 huevos
  • 200ml de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para empezar, precalienta el horno a 180 grados.

Paso 1:

Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Añade el huevo, un poco de agua fría y una pizca de sal. Amasa hasta formar una masa homogénea.

Paso 2:

Extiende la masa con un rodillo y forra un molde previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 15 minutos.

Paso 3:

Pela y corta las cebollas en juliana. Saltea en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Sala al gusto.

Paso 4:

En un bowl, mezcla los huevos con la nata líquida, el queso gruyere rallado, sal y pimienta.

Paso 5:

Vierte la mezcla de huevos y queso sobre la base de la tarta pre-horneada. Añade las cebollas caramelizadas por encima.

Paso 6:

Hornea la tarta durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada y cuajada.

¡Y listo! Ahora solo queda dejar enfriar un poco antes de disfrutar de esta deliciosa tarta de cebolla y queso. Perfecta para una comida o cena informal, acompañada de una buena ensalada fresca. ¡Buen provecho!