Deliciosa receta de carne en salsa roja: sabor y tradición en tu plato

La carne en salsa roja es un plato tradicional en la cocina de varios países, desde México hasta Argentina, pasando por España. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad de la carne con la intensidad y sabor de una salsa hecha a base de tomate y especias.

Orígenes y variedades

Los orígenes de la carne en salsa roja se remontan a la cocina tradicional de cada región. En México, por ejemplo, el famoso guiso de carne en salsa roja es un plato que se sirve con arroz y frijoles, mientras que en Argentina se pueden encontrar variantes con carne de res o cerdo acompañadas de papas o puré de batatas.

Ingredientes principales

Para preparar esta receta, los ingredientes principales suelen ser carne de tu preferencia (ya sea de res, cerdo, pollo o incluso ternera), tomates maduros, cebolla, ajos, pimientos, aceite de oliva, sal y especias al gusto como comino, orégano y pimienta.

Preparación paso a paso

1. Corta la carne en trozos del tamaño deseado y sazónala con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne para dorarla.
3. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos picados finamente para que se sofrían junto con la carne.
4. Una vez que las verduras estén pochadas, incorpora los tomates triturados y las especias. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
5. Rectifica la sazón y ¡listo para servir caliente con un acompañamiento de tu elección!

La carne en salsa roja es un plato reconfortante que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias culinarias. Atrévete a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor casero.