Receta de arroz chaufa para 20 personas: ¡Sorprende a todos con este plato delicioso y fácil de preparar!

¿Alguna vez has intentado preparar un delicioso arroz chaufa para 20 personas? Esta receta es perfecta para cualquier reunión o evento especial en el que necesites alimentar a un grupo grande de personas. El arroz chaufa es un plato peruano de origen chino que combina sabores intensos y variados ingredientes que seguro encantarán a tus invitados.

Ingredientes necesarios:

• 5 tazas de arroz cocido
• 800 gramos de carne de pollo o cerdo picada en trozos pequeños
• 1 taza de cebolla picada en trozos pequeños
• 1 taza de pimiento rojo picado en tiras
• 1 taza de pimiento verde picado en tiras
• 4 huevos batidos
• 1 taza de cebollín picado
• 4 dientes de ajo picados
• Aceite vegetal
• Sillao (salsa de soja)
• Sal y pimienta al gusto
• Choclo frito y huevos fritos para acompañar

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
2. Sofríe el ajo picado y la cebolla hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne picada y saltea hasta que esté cocida.
4. Incorpora los pimientos picados y deja cocinar por unos minutos.
5. Añade los huevos batidos y remueve rápidamente para mezclar con el resto de los ingredientes.
6. Integra el arroz cocido y remueve para distribuir todos los ingredientes.
7. Adereza con sillao, sal y pimienta al gusto, mezclando bien para impregnar todos los sabores.
8. Sirve caliente acompañado de choclo frito y huevos fritos.
9. ¡Listo! Disfruta de un delicioso arroz chaufa para 20 personas.

Consejos útiles:

• Para darle un toque especial, puedes añadir camarones o tocino en trozos.
• Acompaña el arroz chaufa con salsa de tamarindo o ají para intensificar su sabor.
• ¡No olvides preparar una salsa criolla o huancaína para complementar este exquisito plato!

¿Te animas a preparar esta receta de arroz chaufa para tu próxima fiesta o celebración? Seguramente tus comensales quedarán encantados con el sabor y la presentación de este plato tan popular en la gastronomía peruana. ¡No dudes en sorprender a tus invitados con esta deliciosa opción culinaria!