Receta de arroz con bogavante caldoso para 4 personas: ¡delicia culinaria que no puedes perderte!

Delicioso arroz con bogavante caldoso para 4 personas

Si eres amante de la buena comida y de los platos con sabor a mar, el arroz con bogavante caldoso es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente disfrutar de un festín culinario en casa. Esta receta es ideal para 4 personas y te garantiza un plato sabroso y exquisito.

Ingredientes:

• 4 bogavantes frescos
• 400 gramos de arroz bomba
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pescado
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Paso 1:

Lava los bogavantes y córtalos en trozos. Reserva las cabezas y las pinzas para añadir sabor al caldo.

Paso 2:

En una cazuela grande, sofríe la cebolla, los tomates, el pimiento y los ajos picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3:

Añade los trozos de bogavante y cocina a fuego medio durante unos minutos. Salpimienta al gusto.

Paso 4:

Agrega el arroz y rehógalo junto con el resto de ingredientes durante un par de minutos para que se impregne bien de los sabores.

Paso 5:

Vierte el caldo de pescado caliente en la cazuela y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto, aproximadamente 18-20 minutos.

Paso 6:

Antes de retirar del fuego, corrige la sazón y espolvorea perejil fresco picado por encima.

¡Y listo! Sirve el arroz con bogavante caldoso bien caliente y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho!