Deliciosa receta de sopa de calabaza verde: paso a paso para preparar este plato saludable

La sopa de calabaza verde es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Además de su sabor único, este platillo aporta importantes nutrientes a nuestro organismo.

Beneficios Nutritivos

La calabaza verde es rica en vitaminas A, C y E, así como en antioxidantes que fortalecen nuestro sistema inmunológico. Su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener la saciedad.

Ingredientes de la Receta

• Calabaza verde: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Caldo de verduras: 1 litro
• Papas: 2 unidades
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

1. En una olla, sofreír la cebolla picada en aceite de oliva.
2. Agregar la calabaza verde y las papas en trozos, y cocinar por unos minutos.
3. Verter el caldo de verduras y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
4. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
5. Retirar del fuego y triturar la sopa hasta obtener una textura cremosa.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de una reconfortante y sabrosa sopa de calabaza verde, perfecta para consentir tu paladar y cuidar tu salud al mismo tiempo.