Sorprende a tus invitados con la mejor salsa para carpaccio de salmón: ¡Receta deliciosa y fácil de preparar!

Salsa para Carpaccio de Salmón

El carpaccio de salmón es un plato elegante y delicioso que suele servirse como entrante en cenas especiales o eventos formales. Para realzar su sabor y darle un toque extra de frescura, una salsa adecuada puede ser la clave. En este artículo te enseñaremos a preparar una exquisita salsa para carpaccio de salmón que sorprenderá a tus comensales.

Ingredientes:

• 250 gramos de salmón fresco
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de alcaparras (opcional)

Preparación:

Para comenzar, corta el salmón en rodajas muy finas y distribúyelo en un plato plano. Exprime el jugo de limón sobre las rodajas de salmón y deja marinar durante unos minutos para que el ácido del limón "cocine" ligeramente el pescado.

Paso 1: Preparación de la Salsa

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el eneldo picado, sal, pimienta y las alcaparras si decides incluirlas. Remueve bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 2: Adereza el Carpaccio

Una vez que el salmón ha maridado en el limón, vierte la salsa para carpaccio de salmón sobre las rodajas, procurando que se distribuya de manera uniforme. Puedes decorar con unas hojas frescas de eneldo antes de servir.

¡Listo para Degustar!

Este sencillo pero refinado plato estará listo para disfrutarse. La combinación de la acidez del limón, la frescura del eneldo y el toque especial de las alcaparras en la salsa realzarán el sabor delicado del salmón. Acompaña tu carpaccio con una copa de vino blanco y ¡sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta!