Deliciosa receta de sopa de kión para saborear en casa

La deliciosa sopa de kion

En la gastronomía peruana, el kion o jengibre es un ingrediente muy utilizado debido a su aroma y sabor característico. Uno de los platos más populares donde se destaca el kion es en la sopa de kion.

Ingredientes para la sopa de kion

Para preparar una sopa de kion deliciosa y reconfortante, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Caldo de pollo.
• Kion o jengibre.
• Pollo en trozos.
• Cebolla.
• Ajo.
• Verduras al gusto como zanahoria y arvejas.
• Fideos.
• Salsa de soya.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la sopa de kion

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica finamente el kion, la cebolla y el ajo. Corta el pollo en trozos y las verduras en juliana.

Paso 2: Cocinar la sopa

En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe el kion, la cebolla y el ajo. Agrega el pollo y deja que se dore. Luego, añade el caldo de pollo, las verduras y los fideos. Deja cocinar hasta que todo esté tierno. Agrega la salsa de soya y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir y disfrutar

Sirve la sopa de kion bien caliente y acompáñala con un toque de cilantro fresco picado. ¡Disfruta de esta reconfortante sopa llena de sabor!

La sopa de kion es ideal para los días fríos, ya que el kion ayuda a reconfortar y a brindar un extra de calor al cuerpo. ¡Anímate a prepararla y deleitar a tu paladar con esta deliciosa receta peruana!