Deliciosas albóndigas: receta sin pan rallado para chuparse los dedos

Deliciosas albóndigas sin pan rallado

Las albóndigas son un plato tradicional y popular que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Normalmente, se preparan con una mezcla de carne picada, pan rallado y diversos condimentos que le aportan sabor.

Sin embargo, si estás buscando una versión sin pan rallado por cuestiones de dieta o intolerancia al gluten, ¡no te preocupes! Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil para que puedas disfrutar de unas albóndigas igual de sabrosas.

Ingredientes:

• 500g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo, pollo, pavo o una mezcla de ellas)
• 1 huevo
• 1 cebolla, picada finamente
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de comino en polvo
• Aceite de oliva para cocinar
• Salsa de tomate casera (opcional)

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el comino. Amasa bien la mezcla para que todos los ingredientes se integren por completo.
2. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y luego aplánalas ligeramente para darles forma de albóndiga.
3. En una sartén con aceite de oliva caliente, cocina las albóndigas a fuego medio-alto, dorándolas por todos lados hasta que estén completamente cocidas en su interior.
4. Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de una deliciosa salsa de tomate casera si lo deseas.

¡Y listo! Con esta sencilla receta, disfrutarás de unas albóndigas deliciosas y sin pan rallado, ideales para incluir en tus comidas principales o para servir como aperitivo. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos qué te parecieron!