Pasta con crema de brocoli

Una receta deliciosa y fácil de preparar

La pasta con crema de brócoli es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. Además, el brócoli es un vegetal muy beneficioso para nuestra salud ya que es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Ingredientes

• 250g de pasta
• 1 cabeza de brócoli
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez que esté al dente, cuélala y reserva un poco del agua de la cocción.
2. Corta el brócoli en pequeñas flores y pica los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los dientes de ajo. Cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega el brócoli y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
5. Incorpora la leche y mezcla bien. Deja que la leche hierva y luego reduce el fuego y cocina por unos 5 minutos más.
6. Usa una licuadora para procesar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
7. Agrega el queso parmesano y mezcla bien hasta que se derrita.
8. Vierte la salsa de brócoli sobre la pasta cocida y mezcla bien. Si es necesario, agrega un poco del agua de la cocción para que la salsa se adhiera mejor a la pasta.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con crema de brócoli.

Conclusión

La pasta con crema de brócoli es una opción saludable y deliciosa para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. Además, es una buena forma de incluir el brócoli en tu dieta y aprovechar todos sus beneficios para la salud. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu familia con tu talento en la cocina!

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