Ensalada de pasta con atún y verduras
Ensalada de pasta con atún y verduras
La ensalada de pasta con atún y verduras es una opción sana, fresca y fácil de preparar. Perfecta para una cena veraniega o para llevar al trabajo. Además, es una manera deliciosa de incluir verduras en nuestra alimentación.
Ingredientes:
- Pasta fusilli (250g)
- Lata de atún en conserva
- Pimiento rojo (1)
- Cebolla roja (1)
- Tomates cherry (250g)
- Pepino (1)
- Aceitunas negras (50g)
- Albahaca fresca (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
- Cocer la pasta en agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar enfriar.
- Picar el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños. Cortar el pepino y los tomates cherry en cuartos.
- Desmenuzar el atún y añadirlo a las verduras.
- Agregar las aceitunas negras y la albahaca fresca picada.
- Añadir la pasta ya enfriada a la mezcla de verduras y atún.
- Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Tips:
- Para que la pasta no se pegue, agregar un poco de aceite en el agua de cocción.
- Si no te gusta el atún, puedes utilizar pollo o salmón en su lugar.
- Prueba a añadir otras verduras como zanahoria, brócoli o maíz.
En definitiva, la ensalada de pasta con atún y verduras es una opción saludable, completa y deliciosa. ¡Anímate a probarla!
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