¡Descubre el secreto para hacer la mejor bechamel para lasaña en casa con esta receta infalible!

La bechamel es una salsa básica de la cocina que se convierte en un ingrediente fundamental para muchas recetas, entre ellas la lasaña. Preparar una buena bechamel es clave para lograr un plato delicioso y cremoso. A continuación, te enseñaremos cómo hacer bechamel para lasaña de forma sencilla y deliciosa.

Ingredientes para la bechamel:

• 50g de mantequilla.
• 50g de harina.
• 500ml de leche.
• S al gusto.
• Nuez moscada al gusto.

Pasos para preparar la bechamel:

1. Fundir la mantequilla: En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla hasta que esté líquida.
2. Agregar la harina: Incorporar la harina y revolver constantemente para formar una pasta homogénea conocida como roux.
3. Integrar la leche: Poco a poco, verter la leche mientras se sigue mezclando para que no se formen grumos.
4. Sazonar: Añadir sal y nuez moscada al gusto para dar sabor a la bechamel.
5. Cocinar a fuego lento: Cocinar la mezcla a fuego lento mientras se sigue removiendo hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.

Consejos para una bechamel perfecta:

• Controla la temperatura: Es importante mantener el fuego medio para evitar que la bechamel se queme.
• Remueve constantemente: La clave para una bechamel suave y sin grumos es remover continuamente la mezcla.
• Prueba y ajusta el sabor: Antes de usar la bechamel en la lasaña, prueba y ajusta la sazón según tu gusto.

¡A disfrutar de una deliciosa lasaña con tu bechamel casera!