Delicioso ceviche de salmón y camarón con palta: la receta que debes probar

El ceviche es un plato típico de la gastronomía latinoamericana que se ha popularizado en todo el mundo. Su frescura, sabor y versatilidad lo convierten en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de ceviche de salmón, camarón y palta que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

• 200 g de salmón fresco
• 200 g de camarones
• 2 paltas maduras
• 1 cebolla morada
• El jugo de 4 limones
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco
• Chile al gusto
• Choclo desgranado
• Camote cocido

Preparación:

Para empezar, corta el salmón en cubos pequeños y déjalo macerar en el jugo de limón con un poco de sal. Mientras tanto, cuece los camarones en agua con sal hasta que estén rosados. En un recipiente aparte, pica la cebolla morada en pluma y corta la palta en cubos.

Paso 1:

Una vez que el salmón haya macerado por al menos 30 minutos, agrega la cebolla morada, los camarones cocidos, la palta, el cilantro picado y el chile al gusto. Mezcla todos los ingredientes suavemente para no deshacer el salmón.

Paso 2:

Rectifica la sazón con sal, pimienta y más limón si es necesario. Sirve el ceviche en platos hondos y acompáñalo con choclo desgranado y camote cocido. ¡Listo para disfrutar!

Este ceviche de salmón, camarón y palta es una opción fresca, saludable y llena de sabor para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa. Anímate a prepararlo y cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!