Deliciosa receta de masa para tacos con polenta: ¡Sorprende a tus invitados!

Deliciosa masa para tacos con polenta

La masa para tacos es un elemento fundamental en la cocina mexicana. Su textura y sabor son clave para disfrutar de unos buenos tacos. En esta receta, vamos a darle un giro interesante añadiendo polenta a la mezcla, lo que le aportará una consistencia y sabor únicos.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de polenta
• 1 taza de agua caliente
• Sal al gusto

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina de maíz, la polenta y la sal.
2. Poco a poco, añade el agua caliente y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Deja reposar la masa durante 30 minutos para que los sabores se integren.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
5. Con ayuda de una prensa para tortillas o un rodillo, aplana las bolitas para formar las tortillas de taco.
6. Cocina las tortillas en un comal caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
7. ¡Ya tienes listas tus tortillas de taco con polenta! Acompáñalas con tu relleno favorito y disfruta de un sabor único.

Consejos:

• Puedes variar la proporción de harina de maíz y polenta según tu preferencia de sabor y textura.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas a la masa.
• Si prefieres tortillas más delgadas, puedes ajustar el grosor al momento de aplastar las bolitas.

Con esta receta de masa para tacos con polenta, podrás sorprender a tus invitados con un platillo tradicional con un twist moderno. ¡Anímate a probarla y disfruta de la fusión de sabores!