Deléitate con nuestra receta de champiñones en salsa al estilo Berasategui: ¡fácil, deliciosa y llena de sabor!

Los champiñones en salsa Berasategui es un plato exquisito que combina la sencillez de los champiñones con la sofisticación de una salsa creada por el reconocido chef Martín Berasategui. Esta receta es ideal para aquellas ocasiones en las que deseamos sorprender a nuestros invitados con un plato sabroso y elegante.

Ingredientes necesarios:

• Champiñones frescos
• Cebolla
• Ajo
• Harina
• Caldo de verduras
• Vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de los champiñones en salsa Berasategui:

Para comenzar, se deben limpiar y cortar los champiñones frescos en láminas finas. En una sartén, se sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Luego, se añaden los champiñones y se cocinan hasta que estén tiernos. A continuación, se espolvorea un poco de harina sobre los ingredientes para espesar la salsa.

Se incorpora el caldo de verduras y el vino blanco, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

Consejos y sugerencias adicionales:

1. Para aportar un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de perejil fresco picado al final de la cocción.
2. Este plato combina perfectamente con arroz blanco o unas patatas asadas como guarnición.
3. Si se desea una versión más cremosa de la salsa, se puede agregar un toque de nata líquida al final de la preparación.

En resumen, los champiñones en salsa Berasategui son una opción deliciosa y elegante para disfrutar en ocasiones especiales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y sofisticación!

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